Yêu cầu bảo đảm an toàn 13Win OKVIP Cá cược bóng đá đối với cơ sở sản xuất 13Win OKVIP Cá cược bóng đá

Độc giả Lê Thị Phương (Văn Giang, Hưng Yên): Tôi định mở cơ sở sản xuất xúc xích, tôi xin hỏi về yêu cầu bảo đảm an toàn 13Win OKVIP Cá cược bóng đá đối với cơ sở sản xuất 13Win OKVIP Cá cược bóng đá được quy định thế nào?

Trả lời:

Theo Điều 1 quy định tại Thông tư 15/2012/TT-BYT quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn 13Win OKVIP Cá cược bóng đá đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh 13Win OKVIP Cá cược bóng đá, cụ thể:

Địa điểm, môi trường

Có đủ diện tích để bố trí các khu vực của dây chuyền sản xuất 13Win OKVIP Cá cược bóng đá và thuận tiện cho việc vận chuyển thực phẩm;

Khu vực sản xuất không bị ngập nước, đọng nước;

Không bị ảnh hưởng bởi động vật, côn trùng, vi sinh vật gây hại;

Không bị ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm từ các khu vực ô nhiễm bụi, hoá chất độc hại và các nguồn gây ô nhiễm khác.

Thiết kế, bố trí nhà xưởng

Diện tích nhà xưởng, các khu vực phải phù hợp với công năng sản xuất thiết kế của cơ sở;

Bố trí quy trình sản xuất 13Win OKVIP Cá cược bóng đá theo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng;

Các khu vực kho nguyên liệu, kho thành phẩm; khu vực sản xuất, sơ chế, chế biến; khu vực đóng gói sản phẩm; khu vực vệ sinh; khu thay đồ bảo hộ và các khu vực phụ trợ liên quan phải được thiết kế tách biệt. Nguyên liệu, thành phẩm 13Win OKVIP Cá cược bóng đá, vật liệu bao gói 13Win OKVIP Cá cược bóng đá, phế thải phải được phân luồng riêng;

Đường nội bộ phải được xây dựng bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh; cống rãnh thoát nước thải phải được che kín và vệ sinh khai thông thường xuyên;

Nơi tập kết, xử lý chất thải phải ở ngoài khu vực sản xuất thực phẩm.

Kết cấu nhà xưởng

Nhà xưởng phải có kết cấu vững chắc, phù hợp với tính chất, quy mô và quy trình công nghệ sản xuất 13Win OKVIP Cá cược bóng đá;

Vật liệu tiếp xúc trực tiếp với 13Win OKVIP Cá cược bóng đá phải bảo đảm tạo ra bề mặt nhẵn, không thấm nước, không thôi nhiễm chất độc hại ra 13Win OKVIP Cá cược bóng đá, ít bị bào mòn bởi các chất tẩy rửa, tẩy trùng và dễ lau chùi, khử trùng;

Trần nhà phẳng, sáng màu, không bị dột, thấm nước, không bị rạn nứt, không bị dính bám các chất bẩn và dễ làm vệ sinh;

Nền nhà phẳng, nhẵn, chịu tải trọng, không gây trơn trượt, thoát nước tốt, không thấm, đọng nước và dễ làm vệ sinh;

Cửa ra vào, cửa sổ bằng vật liệu chắc chắn, nhẵn, ít thấm nước, kín, phẳng thuận tiện cho việc làm vệ sinh, bảo đảm tránh được côn trùng, vật nuôi xâm nhập.

Cầu thang, bậc thềm và các kệ làm bằng các vật liệu bền, không trơn, dễ làm vệ sinh và bố trí ở vị trí thích hợp.

Hệ thống thông gió

Phù hợp với đặc thù sản xuất 13Win OKVIP Cá cược bóng đá, bảo đảm thông thoáng cho các khu vực của cơ sở, đáp ứng các tiêu chuẩn về khí thải công nghiệp, dễ bảo dưỡng và làm vệ sinh;

Hướng của hệ thống thông gió phải bảo đảm gió không được thổi từ khu vực nhiễm bẩn sang khu vực sạch.

Hệ thống chiếu sáng

Hệ thống chiếu sáng bảo đảm theo quy định để sản xuất, kiểm soát chất lượng an toàn sản phẩm;

Các bóng đèn chiếu sáng phải được che chắn an toàn bằng hộp, lưới để tránh bị vỡ và bảo đảm các mảnh vỡ không rơi vào 13Win OKVIP Cá cược bóng đá.

Hệ thống cung cấp nước

Có đủ nước để sản xuất 13Win OKVIP Cá cược bóng đá và phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) về chất lượng nước ăn uống số 01:2009/BYT;

Có đủ nước để vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ và vệ sinh cơ sở và phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) về chất lượng nước sinh hoạt số 02:2009/BYT;

Các nguồn nước trên phải được kiểm tra chất lượng, vệ sinh ít nhất 6 tháng/lần theo quy định.

Hơi nước và khí nén

Hơi nước, khí nén sử dụng cho sản xuất 13Win OKVIP Cá cược bóng đá phải bảo đảm sạch, an toàn, không gây ô nhiễm cho 13Win OKVIP Cá cược bóng đá;

Nước dùng để sản xuất hơi nước, làm lạnh, phòng cháy, chữa cháy hay sử dụng với mục đích khác phải có đường ống riêng, màu riêng để dễ phân biệt và không được nối với hệ thống nước sử dụng cho sản xuất 13Win OKVIP Cá cược bóng đá.

Hệ thống xử lý chất thải, rác thải

Có đủ dụng cụ thu gom chất thải, rác thải; dụng cụ làm bằng vật liệu ít bị hư hỏng, bảo đảm kín, có nắp đậy, có khoá trong các trường hợp cần thiết. Dụng cụ chứa đựng chất thải nguy hiểm phải được thiết kế đặc biệt, dễ phân biệt, khi cần có thể khoá để tránh ô nhiễm;

Hệ thống xử lý chất thải phải được vận hành thường xuyên và xử lý chất thải đạt các tiêu chuẩn theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.

Nhà vệ sinh, khu vực thay đồ bảo hộ 13Win18 cá cược thể thao

Nhà vệ sinh phải được bố trí riêng biệt với khu vực sản xuất thực phẩm; cửa nhà vệ sinh không được mở thông vào khu vực sản xuất; ít nhất phải có 01 (một) nhà vệ sinh cho 25 người;

Hệ thống thông gió bố trí phù hợp, bảo đảm không được thổi từ khu vực nhà vệ sinh sang khu vực sản xuất; hệ thống thoát nước phải dễ dàng loại bỏ chất thải và bảo đảm vệ sinh. Có bảng chỉ dẫn “Rửa tay sau khi đi vệ sinh” ở vị trí dễ nhìn tại khu vực nhà vệ sinh;

Có phòng thay trang phục bảo hộ 13Win18 cá cược thể thao trước và sau khi làm việc.

Nguyên liệu 13Win OKVIP Cá cược bóng đá và bao bì 13Win OKVIP Cá cược bóng đá

Nguyên liệu 13Win OKVIP Cá cược bóng đá, phụ gia 13Win OKVIP Cá cược bóng đá, chất hỗ trợ chế biến, chất bảo quản sử dụng trong sản xuất 13Win OKVIP Cá cược bóng đá phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được phép sử dụng theo quy định;

Bao bì 13Win OKVIP Cá cược bóng đá phải bảo đảm chắc chắn, an toàn; không thôi nhiễm các chất độc hại, không ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn 13Win OKVIP Cá cược bóng đá; không bị ô nhiễm bởi các tác nhân ảnh hưởng đến sức khoẻ người 13Win18 đa dạng khuyến mãi theo quy định.

Ninh Lan