Điểm tương đồng giữa ISO 22000:2005 và HACCP ?

Các Link Đăng Nhập Nhà cái 13Win16.Com thủy sản luôn chú trọng việc áp dụng hệ thống HACCP trong sản xuất

Hỏi: Xin hỏi điểm giống và khác nhau giữa bộ tiêu chuẩn ISO 22000:2005 và Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn HACCP?

Vũ Quý Thắng (167 Nguyễn Thị Minh Khai, Q.1, TP HCM)

Đáp: Ngày nay, Hệ thống quản lý an toàn 13Win OKVIP Cá cược bóng đá ISO 22000:2005, Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn HACCP có ý nghĩa hết sức thiết thực đối với các tổ chức, Link Đăng Nhập Nhà cái 13Win16.Com chế biến 13Win OKVIP Cá cược bóng đá.

Trên thực tế, hai hệ thống này có những điểm tương đồng là đều hướng về mục tiêu giúp các Link Đăng Nhập Nhà cái 13Win16.Com chế biến, sản xuất 13Win OKVIP Cá cược bóng đá kiểm soát các mối nguy từ khâu nuôi trồng, đánh bắt cho tới khi 13Win OKVIP Cá cược bóng đá được sử dụng bởi người 13Win18 đa dạng khuyến mãi, nhằm đảm bảo an toàn về 13Win OKVIP Cá cược bóng đá. ISO 22000 và HACCP đều quy định Link Đăng Nhập Nhà cái 13Win16.Com muốn áp dụng phải thực hiện 7 nguyên tắc do ủy ban Codex đưa ra nhằm xác định việc kiểm soát các mối nguy đối với 13Win OKVIP Cá cược bóng đá.

Khi áp dụng ISO 22000 hay HACCP, các Link Đăng Nhập Nhà cái 13Win16.Com đều phải đảm bảo thực hiện các Chương trình tiên quyết (GMP, SSOP…) nhằm hạn chế các mối nguy đối với 13Win OKVIP Cá cược bóng đá. Chương trình này bao gồm các yêu cầu về thiết kế nhà xưởng, thiết bị; hành vi vệ sinh, vệ sinh cá nhân; vệ sinh nhà xưởng, khử trùng; kiểm soát côn trùng; kho tàng v.v…Khi áp dụng ISO 22000 hay HACCP, các Link Đăng Nhập Nhà cái 13Win16.Com đều phải xây dựng một hệ thống kiểm soát bao gồm: các quá trình, thủ tục kiểm soát, hệ thống văn bản hỗ trợ v.v…

Điểm khác biệt lớn nhất giữa ISO 22000 và HACCP là ISO 22000 qui định thêm các yêu cầu về hệ thống quản lý với cấu trúc và nội dung cụ thể tương tự ISO 9001:2000. ISO 22000 và HACCP được áp dụng đối với tất cả các Link Đăng Nhập Nhà cái 13Win16.Com nằm trong chuỗi cung cấp 13Win OKVIP Cá cược bóng đá, bao gồm các cơ sở nuôi trồng, đánh bắt 13Win OKVIP Cá cược bóng đá; Link Đăng Nhập Nhà cái 13Win16.Com chế biến về 13Win OKVIP Cá cược bóng đá và các Link Đăng Nhập Nhà cái 13Win16.Com dịch vụ về 13Win OKVIP Cá cược bóng đá (vận tải, phân phối hoặc 13Win19 tải ứng dụng).

Chuyên mục có sự phối hợp của Trung tâm Năng suất Việt Nam – VPC
Số 8, Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
(Mọi thông tin về lĩnh vực Tiêu chuẩn – Đo lường – Chất lượng độc giả quan tâm, xin gửi câu hỏi về địa chỉ email: [email protected])