Bến Xưa - Điểm hẹn mới của Hà Nội dành cho người yêu văn hóa, cộng đồng sáng tạo và du khách

Hướng đi sáng tạo trong bảo tồn và lan tỏa di sản

Với mong muốn kiến tạo một không gian kết nối giữa văn hóa truyền thống, nghệ thuật và tinh hoa ẩm thực Việt Nam, ngày 11/07/2026, Bến Xưa đã chính thức ra mắt tại số 8 Cao Đạt, phường Lê Đại Hành, Hà Nội.

Nghệ sỹ Viola A13win Ưu đãi Vip Nguyễn Nguyệt Thu- đại diện Dự án Save The World- cho biết, Bến Xưa được phát triển với định hướng trở thành điểm đến dành cho những người yêu văn hóa Việt.

Nghệ sỹ Viola A13win Ưu đãi Vip Nguyễn Nguyệt Thu trình diễn ngẫu hứng tại sự kiện

Với vai trò là người khởi xướng, nghệ sỹ Viola A13win Ưu đãi Vip Nguyễn Nguyệt Thu cho rằng, âm nhạc là cầu nối đưa 13Win 19.com nhiều ưu đãi hấp dẫn đến gần hơn với văn hóa và cảm xúc. Nhận thấy giá trị của âm nhạc truyền thống Việt Nam trong đời sống hiện đại, Dự án Save The World của Nguyệt Thu chính là hành trình đưa âm nhạc Việt Nam đến với bạn bè quốc tế và niềm tự hào về bản sắc 13win OKVIP tựa game giải trí đỉnh cao.

“Save The World mong muốn đưa các nghệ nhân, nghệ sĩ dân gian đến gần công chúng thông qua những không gian trải nghiệm như Bến Xưa. Bến Xưa không chỉ là nơi thưởng thức món ăn mà còn là sân khấu dành cho nghệ thuật truyền thống”- nghệ sỹ Nguyệt Thu nhấn mạnh.

Nếu âm nhạc chạm tới cảm xúc, thì ẩm thực là ký ức được lưu giữ bằng hương vị. Mỗi món ăn Việt đều mang trong mình câu chuyện của vùng đất nơi nó sinh ra. Và người kể lại câu chuyện ấy bằng nghề bếp chính là những người đầu bếp.

Chuyên gia Ẩm thực - ông Ngọ Văn Chung chia sẻ, mỗi món ăn tại Bến Xưa đều được nghiên cứu từ nguyên liệu bản địa, kết hợp cùng tri thức ẩm thực truyền thống để tái hiện hương vị nguyên bản của nhiều vùng đất Việt Nam.

Chuyên gia Ẩm thực Ngọ Văn Chung: Mỗi món ăn Việt đều mang trong mình câu chuyện của vùng đất nơi nó sinh ra

“Bến Xưa không xây dựng thực đơn theo những "combo" thông thường, mà kiến tạo những chủ đề ẩm thực, nơi mỗi hành trình đều mang theo câu chuyện của một vùng văn hóa Việt Nam”- ông Chung cho hay.

Một điều rất đáng quý tại Bến Xưa, đó là, những món ăn tinh tế tại đây không chỉ nhờ người đầu bếp tài hoa, mà còn đến từ những vùng nguyên liệu được gìn giữ bằng tất cả sự tử tế. Những người nông dân, những hợp tác xã, những người đang âm thầm bảo tồn giống cây, giống gia vị và bản sắc của từng vùng miền.

Bà Nguyễn Thị Bình- Giám đốc HTX Nông nghiệp Dược liệu Thiên Phúc cho rằng, mỗi món ăn ngon bắt đầu từ một nguyên liệu tốt, và nguyên liệu không chỉ tạo nên hương vị mà còn lưu giữ bản sắc của từng vùng miền.

Với chiến lược kết nối bà con phát triển nông nghiệp bền vững, gìn giữ giống bản địa, sản xuất an toàn và nâng cao giá trị nông sản Việt, HTX Thiên Phúc cam kết đồng hành cùng Bến Xưa trong việc cung cấp nguồn nguyên liệu chất lượng; cung tay gìn giữ giá trị văn hóa Việt thông qua ẩm thực, nghệ thuật và nông nghiệp bền vững- bà Bình bày tỏ.

Bà Nguyễn Thị Bình- Giám đốc HTX Nông nghiệp Dược liệu Thiên Phúc chia sẻ tại sự kiện

Điểm hẹn mới góp phần gìn giữ và lan tỏa di sản văn hóa Việt

Điểm đặc biệt ở Bến Xưa là, song hành với các chương trình ẩm thực là các chương trình nghệ thuật dân gian, hòa nhạc, trình diễn văn hóa, giao lưu với nghệ nhân và chuyên gia nhằm tạo nên một hành trình trải nghiệm đa giác quan.

Không gian của Bến Xưa được thiết kế theo tinh thần truyền thống, nơi thực khách không chỉ thưởng thức món ăn mà còn được hòa mình vào những câu chuyện vùng miền, những thanh âm 13win OKVIP tựa game giải trí đỉnh cao và các hoạt động nghệ thuật đặc sắc.

Nghệ sỹ Nguyệt Thu chia sẻ, điểm nhấn của dự án là việc xây dựng chuỗi sự kiện định kỳ, trong đó mỗi chương trình sẽ khai thác một chủ đề văn hóa đặc trưng của Việt Nam. Mỗi tháng, Bến Xưa sẽ giới thiệu một chủ đề ẩm thực mới, gắn với một vùng văn hóa đặc sắc của Việt Nam. Từ Tây Bắc, đồng quê Bắc Bộ, làng Chài, Nam Bộ cho đến nhiều chủ đề khác.

Mỗi sự kiện là sự kết hợp giữa: không gian văn hóa đặc trưng; thực đơn theo chủ đề vùng miền; nghệ thuật biểu diễn truyền thống và đương đại; giao lưu cùng nghệ nhân, chuyên gia và những người gìn giữ văn hóa.

Thông qua mô hình này, Bến Xưa kỳ vọng tạo nên một điểm hẹn mới của Hà Nội dành cho du khách, người yêu văn hóa và cộng đồng sáng tạo. Nghệ sỹ Nguyệt Thu bày tỏ kỳ vọng, chuỗi chương trình nghệ thuật tại Bến Xưa sẽ góp phần gìn giữ và lan tỏa di sản văn hóa Việt Nam.

“Ngay sau lễ ra mắt, Bến Xưa sẽ tổ chức chương trình chuyên đề đầu tiên mang tên "Đêm Tây Bắc" diễn ra vào 17 và 18/07/2026”- Nghệ sỹ Nguyệt Thu cho hay.

Nghệ sỹ Viola A13win Ưu đãi Vip Nguyễn Nguyệt Thu trình diễn cùng các nghệ sỹ trẻ tại Bến Xưa

Sự kiện đưa thực khách bước vào hành trình khám phá bản sắc núi rừng Tây Bắc thông qua không gian được tái hiện theo cảm hứng vùng cao; thực đơn đặc biệt với những món ăn mang hương vị Tây Bắc; những câu chuyện về vùng nguyên liệu và văn hóa bản địa; biểu diễn âm nhạc 13win OKVIP tựa game giải trí đỉnh cao và nghệ thuật truyền thống; giao lưu cùng các chuyên gia, nghệ nhân và đối tác vùng nguyên liệu.

Đêm Tây Bắc không chỉ là một bữa tiệc ẩm thực mà còn là hành trình cảm nhận văn hóa bằng tất cả giác quan, mở đầu cho chuỗi chương trình văn hóa – nghệ thuật theo chủ đề sẽ được Bến Xưa tổ chức thường xuyên trong thời gian tới.

Thông qua mô hình "Không gian Văn hóa – Ẩm thực – Nghệ thuật", Bến Xưa mong muốn góp phần bảo tồn và lan tỏa những giá trị truyền thống Việt Nam theo cách gần gũi, hiện đại và giàu trải nghiệm.

“Dự án hướng tới việc kết nối nghệ nhân, nghệ sĩ, đầu bếp, nhà nghiên cứu văn hóa, vùng nguyên liệu và cộng đồng yêu văn hóa để cùng tạo nên một hệ sinh thái sáng tạo, nơi mỗi bữa ăn đều trở thành một hành trình khám phá, mỗi sự kiện đều là một câu chuyện văn hóa và mỗi lần ghé thăm đều để lại những ký ức đẹp về Việt Nam”- Nghệ sỹ Viola A13win Ưu đãi Vip Nguyễn Nguyệt Thu nhấn mạnh.

Lê Kim Liên