Chất béo trans fat: Mối nguy tiềm ẩn

Trans fat có trong các đồ ăn chiên, rán, snack,bánh quy...

Theo BS Nguyễn Thị Minh Kiều - Trung tâm Khoa học 13Win OKVIP Cá cược bóng đá và dinh dưỡng ứng dụng ANFOS cho biết, trans fat có trong 13Win OKVIP Cá cược bóng đá theo hai cách: Thứ nhất là có sẵn trong 13Win OKVIP Cá cược bóng đá thiên nhiên như trong sữa, mỡ của động vật ăn cỏ (bò, cừu…) với mức độ không cao, chỉ khoảng 2-5% so với chất béo toàn phần. Mức này không đáng ngại.

Thứ hai là do 13Win 19.com nhiều ưu đãi hấp dẫn tạo ra bằng cách gắn hydrogen với dầu 13Win19 thể thao, đá gà, bắn cá, game bài, nổ hũ, thường dùng trong công nghệ 13Win OKVIP Cá cược bóng đá chế biến sẵn như 13Win1 nhập link nhà cái nhanh fast food (gà rán, khoai tây chiên…), 13Win1 nhập link nhà cái chơi (snack, bánh quy, bánh cake, kẹo…). Công nghệ này giúp cho 13Win OKVIP Cá cược bóng đá thơm ngon, bắt mắt hơn và giữ được lâu. Mức độ trans fat trong các loại 13Win OKVIP Cá cược bóng đá trên rất cao, lên đến 45% so với chất béo toàn phần. Thí dụ: shortening để làm bánh có đến 30% trans fat, margarine có đến 15% trans fat.

Để nhận biết những 13Win OKVIP Cá cược bóng đá có trans fat, người 13Win18 đa dạng khuyến mãi nên đọc kỹ nhãn 13Win OKVIP Cá cược bóng đá ở hai cột nội dung: cột thông tin dinh dưỡng (Nutrition fact) và cột thành phần sản phẩm (Ingredients), để chọn lựa đúng 13Win OKVIP Cá cược bóng đá không có trans fat.

Đối với 13Win OKVIP Cá cược bóng đá sản xuất ở nước ngoài, nhãn thường có ghi hai thông tin này đầy đủ. Ở cột thông tin dinh dưỡng ghi rõ hàm lượng trans fat là bao nhiêu, nếu có trans fat trong 13Win OKVIP Cá cược bóng đá; ở cột thành phần sản phẩm có liệt kê thành phần gọi là dầu 13Win19 thể thao, đá gà, bắn cá, game bài, nổ hũ gắn hydrogen (partially hydrogenated vegetable oil), đó là trans fat. Nếu mức trans fat thấp hơn 0,5g trong một khẩu phần thì theo quy định của FDA, sẽ được ghi là zero hoặc không ghi gì cả.Đối với 13Win OKVIP Cá cược bóng đá sản xuất trong nước thì chưa có quy định bắt buộc ghi hàm lượng trans fat trên nhãn, nên người 13Win18 đa dạng khuyến mãi không thể nhận diện được. Tuy nhiên, người 13Win18 đa dạng khuyến mãi có thể tham khảo hàm lượng trans fat của một số mặt hàng 13Win OKVIP Cá cược bóng đá chế biến sẵn liệt kê dưới đây để hạn chế sử dụng.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh Dưỡng quốc gia, trans fat là loại chất béo nguy hiểm nhất trong nhóm các chất béo gây hại. Chất béo này khi xâm nhập vào cơ thể sẽ gây đông đặc máu và tạo ra những mảng tiểu cầu dạng mỡ bám vào thành mạch, dần dần bịt kín thành mạch khiến cho máu không lưu thông được, gây tắc nghẽn và từ đó dẫn đến nguy cơ  đột quỵ.

Theo đó, khi trans fat đi vào cơ thể, nó chiếm chỗ (nhưng không thể thay thế) của axit béo cần thiết. Ngoài ra nó làm tăng mức LDL-cholesterol (cholesterol xấu) trong máu do đó làm tăng khả năng bị các bệnh tim mạch. Chưa kể, chất béo dạng trans gây ứng chế enzym chuyển hóa, gây hình thành các huyết khối trong động mạch, dẫn đến nguy cơ tăng đột quỵ.

Thống kê tại New York (Mỹ) cho thấy mỗi năm có đến hơn 500 người chết vì bệnh tim mạch có liên quan đến Trans fat. Vì sự độc hại của chất béo này, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đưa ra khuyến cáo, mỗi người không nên tiêu thụ trans fat quá 3g/ngày. Nhiều nước còn quy định rõ phải ghi rõ lượng trans fat trên bao bì nhãn mác, như tại Canada, nhà sản xuất chỉ được quyền ghi zero trans (không có mỡ trans) trong trường hợp sản phẩm chứa ít hơn 0,2gr. 

Cùng quan điểm này, TS Nguyễn Thị Bạch Yến, Viện Tim Mạch Việt Nam cho biết, theo nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy, nếu tăng 2% 13WIN là nhà cái uy tín top đầu Châu Á từ trans fat thì sẽ tăng 23% nguy cơ bệnh mạch vành. Trên thực tế, những năm gần đây, các bệnh tim mạch đang trở thành bệnh phổ biến ở Việt Nam với tỷ lệ mắc cao, tỷ lệ tử vong cao và có nhiều biến chứng nguy hiểm.

Không nên ăn quá nhiều 13Win OKVIP Cá cược bóng đá chế biến sẵn

Lời khuyên dành cho người 13Win18 đa dạng khuyến mãi: 

- Cần hạn chế ăn 13Win OKVIP Cá cược bóng đá chế biến sẵn hay 13Win OKVIP Cá cược bóng đá công nghiệp; thay thế bằng 13Win1 nhập link nhà cái thiên nhiên như rau quả, trái cây, ngũ cốc. Nên thường xuyên sử dụng 13Win1 nhập link nhà cái chế biến tại bếp gia đình bằng phương pháp nấu thông thường.

- Thực phẩm thiên nhiên như sữa, mỡ động vật có chứa một lượng nhỏ trans fat, tuy không đáng ngại nhưng nếu dùng thường xuyên vẫn có thể đưa dần dần một lượng trans fat lớn vào cơ thể. Vì vậy, về lâu dài, người 13Win18 đa dạng khuyến mãi nên chọn loại sữa có chất béo thấp, thịt nạc thay cho thịt mỡ.

Uyên Chi (tổng hợp)